gemischte Crostini
Röstbrote in verschiedenen Varianten
Blattsalate
mit gratiniertem Honig-Ziegenkäse, Trauben und Nüssen
Lauwarme Calamata Oliven
im Rotwein-Thymian-Sud mit Olivenöl und Röstbrot
Beilagensalat
gemischter Brotkorb
Oktopus auf Safran-Polentataler
mit Salsa verde und Rucola
Panzanella
Toskanischer Tomaten-Brotsalat mit Kapern, Oliven, Frühlingszwiebeln und Rucola
Carpaccio vom Roastbeef
mit Salsa verde, Kapernäpfeln und Salat
Gnocchetti sarde con Salsicca
Paßt mir weißen Bohnen, Salsiccaragout und Parmesan gratiniert
Bärlauchschaumsuppe
mit Räucherlachs und Kresse